Obslužné činnosti podľa § 6 VZN BBSK č.11/2009
1. Obslužné činnosti sú podľa zákona č. 448/2008 Z. z. o sociálnych službách a o zmene a doplnení zákona č. 455/1991 Zb. o živnostenskom podnikaní v znení neskorších predpisov ubytovanie, stravovanie, pranie, žehlenie a údržba bielizne a šatstva.
§ 6a Stravovanie
1. Stravovanie v ZSS sa poskytuje prijímateľom, ktorým sa poskytuje starostlivosť v týchto zariadeniach.
2. Stravovanie v ZSS možno poskytovať aj ostatným fyzickým osobám, ak to kapacita stravovacej prevádzky ZSS umožňuje, pričom nesmie byť ovplyvnená kvalita stravy a jej prioritné podávanie pre klientov ZSS.
3. Fyzickým osobám, ktorým sa poskytuje stravovanie podľa ods. 2 platia úhradu za celkovú hodnotu stravy.
4. Stravovanie sa zabezpečuje:
a) prípravou stravy vo vlastnej stravovacej prevádzke ZSS,
b) odberom stravy z iného ZSS,
c) odberom stravy od iných právnických alebo fyzických osôb, ktoré majú oprávnenie poskytovať stravovacie služby.
5. Odber stravy od iných právnických alebo fyzických osôb do ZSS sa zabezpečuje na základy písomnej zmluvy, v ktorej sa upravia najmä podmienky odberu stravy a cena stravy.
6. Strava sa v ZSS pripravuje podľa jedálneho lístka zostaveného na každý druh podávanej stravy. Jedálny lístok zostavuje stravovacia komisia zriadená riaditeľom ZSS, jej členom je spravidla aj lekár alebo asistent liečebnej výživy, prípadne iný zdravotnícky zamestnanec a zástupca prijímateľov sociálnych služieb, ktorým sa v ZSS starostlivosť poskytuje.
7. Rozdiely v stravných jednotkách v jednotlivých dňoch sa vyrovnávajú ku koncu štvrťroka tak, aby stravná jednotka bola v priemere za deň dodržaná.
8. Diétna, diabetická strava a iné špeciálne druhy diét sa poskytujú na základe odporúčania ošetrujúceho lekára.
9. Za stravnú jednotku sa považujú náklady na suroviny. Za celkovú hodnotu stravy sa považujú náklady na suroviny a režijné náklady na prípravu stravy. Za režijné náklady na prípravu stravy sa považujú nevyhnutné náklady stravovacej prevádzky (najmä mzdy zamestnancov stravovacej prevádzky a poistné; energie; vodné a stočné; vývoz odpadu; čistiace a dezinfekčné prostriedky; pranie; osobné, ochranné a pracovné prostriedky; opravy a údržba technológie a priestorov stravovacej prevádzky). Určujú sa z nákladov za predchádzajúci kalendárny rok. Režijné náklady na prípravu stravy si stanoví a do celkovej hodnoty stravy započíta ZSS prvýkrát od 01. 07. 2010
10. Stravná jednotka pre prijímateľa, ktorému sa poskytuje starostlivosť v ZSS celoročnou alebo týždennou pobytovou formou s počtom odobratých jedál zodpovedajúcim celodennému stravovaniu je pri poskytovaní stravy na deň a prijímateľa nad 20 rokov 2,50 Eur až 3,50 Eur
11. Stravná jednotka ustanovená v ods. 10 určená z rozpätia podľa vekových kategórií sa zvyšuje o 15 % na deň na prijímateľa, ktorému sa poskytuje diétne prípadne diabetické stravovanie a zaokrúhľuje sa na dve desatinné miesta smerom nahor.
12. Výdavky na suroviny v ZSS pri poskytovaní služieb celoročnou alebo týždennou pobytovou formou s počtom odoberaných jedál zodpovedajúcim celodennému stravovaniu sa môžu zvýšiť o 10 Eur na kalendárny rok na prijímateľa na prilepšenie stravy počas sviatkov.
13. Pri stravovaní prijímateľov, ktorým sa poskytuje starostlivosť v ZSS, je možné počas rekreačných pobytov, zájazdov alebo športových hier určiť stravnú jednotku až do výšky 6 Eur na deň na prijímateľa.
14. ZSS môže poskytovať stravovanie pre prijímateľov sociálnych služieb aj s možnosťou výberu z dvoch alebo viacerých jedál, ak to kapacita stravovacej prevádzky ZSS dovoľuje.
15. Výšku stravnej jednotky je možné znížiť aj pod hranicu minimálnej sadzby v odôvodnených prípadoch (napr. vedľajšie hospodárstvo) a to len na základe súhlasu vedúceho odboru sociálnych vecí a zdravotníctva.
16. Štruktúru celodennej stravnej jednotky tvoria:
a) hlavné jedlá – raňajky, obed, večera
b) vedľajšie jedlá – desiata, olovrant a pri diétnom prípadne diabetickom stravovaní druhá večera
17. Na určenie stravnej jednotky na deň na prijímateľa, ktorému sa poskytuje starostlivosť v ZSS, sa pre účely určenia úhrady za stravovanie počíta:
a) pri racionálnej strave, šetriacej diéte a neslanej diéte na raňajky 20 %,desiatu 7 %,obed 40 %,olovrant 7 %,večeru 26 %
b) pri diabetickej diéte, bielkovinovej, výživnej a špeciálnej diéte na raňajky 20 %,desiatu 7 %,obed 40 %,olovrant 7 %,večeru 20 %,druhú večeru 6 %
18. V prípade potreby alebo záujmu prijímateľov môže ZSS vedľajšie jedlá a ich percentuálny podiel na dennej stravnej jednotke vhodne zlučovať s hlavnými jedlami.
19. Stravná jednotka na deň a prijímateľa sa určí v percentuálnom podiele, podľa odseku 17 na základe počtu odobratých jedál.
20. Prijímateľ, ktorému sa poskytuje starostlivosť v ZSS celoročnou alebo týždennou pobytovou formou, je povinný odoberať stravu minimálne v rozsahu troch jedál denne, z ktorých jedno jedlo je obed, druhé večera a tretie si zvolí prijímateľ ľubovoľne.
21. Výška úhrady za stravovanie v ZSS na deň na prijímateľa sa určí vo výške stravnej jednotky podľa odseku 9 a odseku 10 v percentuálnom podiele určenom podľa odseku 17 na základe počtu odobratých jedál.
22. Výška úhrady za stravovanie pre prijímateľa sa od 01. 07. 2010 rovná celkovej hodnote stravy.
§ 6b Ubytovanie
1. Na účely určenia úhrady za bývanie sa považuje:
a) vybavenie obytnej miestnosti: v zmysle prílohy č. 1,
b) spoločné priestory: v zmysle prílohy č. 1,
c) príslušenstvo obytnej miestnosti: predsieň, kuchyňa alebo kuchynský kút, kúpeľňa, kúpeľňový alebo sprchovací kút, ak sú súčasťou obytnej miestnosti alebo ak sú k nej priamo priľahlé,
d) vybavenie príslušenstva obytnej miestnosti, najmä: svietidlo, spotrebič na prípravu alebo ohrev stravy,skrinka na suché potraviny, drez na umývanie riadu, zrkadlo, umývadlo,záchodová misa, kúpacia vaňa prípadne sprchovací kút
e) prevádzkové zariadenie obytnej miestnosti a príslušenstva obytnej miestnosti: najmä rozvod elektrickej energie, vody, plynu, odvádzanie odpadových vôd a hygienické zariadenie
f) vecné plnenia spojené s bývaním: najmä vykurovanie, dodávka teplej vody, upratovanie spoločných priestorov, užívanie výťahu, dodávka elektrickej energie, plynu, vody, odvádzanie odpadových vôd, osvetlenie, odvoz odpadu, splaškov a čistenie žúmp a vybavenie zariadenia spoločnou televíznou a rozhlasovou anténou.
§ 6c Upratovanie, pranie, žehlenie a údržba bielizne a šatstva
1. Výška úhrady za upratovanie sa stanovuje na deň na prijímateľa vo výške 0,50 Eur.
2. Výška úhrady za pranie, žehlenie a údržba bielizne a šatstva sa stanovuje na deň na prijímateľa vo výške 0,50 Eur.
